射陽縣口達食品有限公司榮獲2021中國肉類食品行業先進企業稱號

日前,2021中國國際肉類產業周暨2021肉類產業發展大會在山東青島隆重舉行。射陽縣口達食品有限公司榮獲由中國肉類協會頒發的“2021中國肉類食品行業先進企業”稱號。

該公司是國企射陽縣沿海投資有限公司全資子公司,是首批“省級生豬屠宰標準化示范企業”、市農業產業化重點龍頭企業、縣唯一一家生豬定點屠宰企業,通過ISO9001質量管理體系認證。公司建設的標準化生豬屠宰項目總投資5500萬元,占地面積2.53萬平方米,建筑面積1.18萬平方米,可年屠宰加工60萬頭生豬。

該公司遵循國家現行生豬屠宰操作規程和要求,按照合格檢驗、追溯編碼、靜養噴淋、衛生檢驗、電麻致昏、刺殺放血、浸燙脫毛、干燥燎毛、清洗拋光、胴體加工、副產品加工、預冷分割等流程設置,整個工藝流程處于國內先進水平。該公司以生豬屠宰為龍頭,向上游拓展建設年存欄1.5萬頭母豬繁育場,規劃建設年出欄10萬頭生豬保育場。同時,和生豬養殖規模企業牧原實業集團、溫氏食品集團旗下的規模養殖場建有長期的生豬屠宰加工協議。并在市場等設立“口達”放心肉銷售加盟店,形成苗豬繁育、生豬飼養、屠宰加工、銷售于一體的全產業鏈經營模式。該公司始終將消費者的健康放在第一位,引領食品行業的安全新標準,堅持獨具口達特色的質量安全標準,把準“五道關”,嚴格的檢驗檢疫是保證食品安全的立企之本。該公司與縣內動物無害化處理站簽訂了常年協議,并規范了儲存、運輸、焚燒過程中手續銜接,實行全程錄像,并刻錄光盤存檔,確保對檢出的病害肉及時進行無害化處理,凈化肉類市場。配備了相應工作量的冷貯設施,以便保存有爭議或不能及時處理的病害肉,并有出入庫制度和規范的臺賬。為了保證肉品合格出廠,口達公司實行生豬來源可追溯,產品去向可查詢,加工過程可監督,出廠產品有保證。對出廠白條肉除加蓋檢驗檢疫和肉品合格章印外,還提供隨貨開出檢驗檢疫證明,供市場和消費者核驗。四年來,沒有發生過病害肉和合格白條肉相混出廠事件。

投產以來,該公司嚴把六道關口,收到了明顯效果,共屠宰生豬25萬頭,無害化銷毀病死豬294頭,生產線同步檢驗出有病害豬產品63171公斤,通過環環緊扣管理措施,使公司“口達食品”放心肉在市場上越來越受消費者的青睞。

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